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Riesling Sekt brut nature 2017

Produktinformationen "Riesling Sekt brut nature 2017"
Schloss Schwabsburg - majestätisch, puristisch, sensibel.
Beschreibung: Schloss Schwabsburg - majestätisch, puristisch, sensibel.
Besonderheiten: Der Sekt wird nach 30 Monaten Hefelager mehrmals degorgiert, sodas wir immer einen reifen und trotzdem frischen Sekt mit feiner Perlage haben.
Einheit: 0,75 l
Trinktemperatur: 7°C
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Lage: Riesling Sekt brut nature
Restzucker: 0,3
Säure: 8,6
Verschluss: Kork
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2017
Ausbau:
Selektierte und handverlesene Trauben werden gekühlt im Edelstahltank vergoren. Der Grundwein wird für eine traditionelle Flaschengärung in die Spumante Flasche gefüllt und erstmals nach 30 Monaten frisch degorgiert. Die ersten Flaschen stehen jetzt zur Verfügung, der Rest darf ein längeres Hefelager genießen.
Boden:
Vor 280 Millionen Jahren entstanden, zunächst tief in der Erde versteckt und mit Wasser überspült, zeigt sich nach kleineren und größeren Beben entlang des Rheingrabens, zwischen Nierstein und Nackenheim, eine Abbruchkante. Uralter roter Fels ragt aus dem Wasser. Unser Weinberg am westlichen Ende des Roten Hanges und hat einen hohen Gesteinsanteil. Der rote Schiefer ist hier karg und die Wurzeln müssen tief in den Boden vordringen. Die Trauben sind häufig dem vorherrschenden Wind aus Westen ausgesetzt. Dadurch ernten wir hier frühzeitig, gesunde Trauben für diesen Sekt der Extraklasse.
Auszeichnung:
Selection-Das Genussmagazin: 3-Sterne, ein sehr gut für unseren Lagensekt.Jan 2020
1. Dosage nach 18 Monaten
Meiningers Deutscher Sektpreis 2020 - 87 Punkte für 18 Monatiges Hefelager
Vinum Weinguide 2021 - 85 Pkt.
Falstaff Sekt Award 90 Pkt.

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